Desať najlepších čínskych potravín v Číne. 15 najlepších potravín v Číne
2020/10/17
Top 10 zoznam čínskych jedál
2. Lanzhou Ramen
3. Reťazec kadidla
4. Chongqing kyslé a horúce ryžové rezance
5. horúce suché rezance
6. Wu Zhong chytil baranie mäso
7. Pita chlieb namočený v jahňacej polievke
8. Masové guľky pikantná polievka
9. Tchaj-wan dusená ryža
10. Soľ pečené kurča
Úvod do 15 čínskych kuchýň
1. Pekinská kačica
Pečená kačica je známe jedlo v Pekingu so svetovou reputáciou. Pochádzalo z obdobia južnej a severnej dynastie v Číne. Materiál je vysokokvalitná mäsová kačica pekingská kačica, pečená na drevenom uhlí, červenkastá farba, tučné mäso a zvonka nie mastná, chrumkavá a jemná. Pekinská pečená kačica je rozdelená na dve školy a najznámejší pekinský obchod s pečenými kačkami je zástupcom týchto dvoch škôl. Je to červené, jemné mäso, jemnej chuti, mastných a nemastných vlastností, ktoré sa nazýva „svetovo vynikajúce“.
2. Lanzhou Ramen
3ã € Reťazec kadidla
Vôňa strún, ktorá pochádza z mesta Čcheng-tu v provincii S'-čchuan, je jedným z tradičných občerstvenia so sečuánskymi charakteristikami, ale tiež najobľúbenejším stelesnením miestnej kuchyne. Je to vlastne iná forma horúceho hrnca, takže ho ľudia často nazývajú malý horúci hrniec. Názov „šnúrkové kadidlo“ pochádza z rôznych jedál s bambusovými tyčinkami, vložte ich do horúceho hrnca shabu a zjedzte občerstvenie. Vďaka svojmu jedinečnému šarmu a charakteristickým vlastnostiam je Spicy Hot Pot tiež variantom Spicy Hot Pot. Dá sa povedať, že pokiaľ má niekto šnúru kadidla, aj to do istej miery, stal sa šnúrkový kadidlo jedným z predstaviteľov sečuánskej príchute.
4. Chongqing kyslé ryžové rezance
Horúce a kyslé ryžové rezance Chongqing sú obľúbeným miestnym tradičným občerstvením v Chongqingu, ktoré vždy patrilo k obľúbeným ľuďom mesta Chongqing. Ručne vyrobený hlavný prášok zo sladkých zemiakov, hrachového škrobu ako hlavnej suroviny a potom farmári s tradičným manuálnym únikom. Fanúšikovia horúceho a kyslého prášku Chongqing hrajú na zuby, majú pikantnú a kyslú chuť, silnú chuť predjedla, ktorú obyvatelia mesta Chongqing hlboko milujú. „Chongqing horké a kyslé ryžové rezance“ je čisté prírodné zelené jedlo, vďaka jedinečnej chuti horúcich a kyslých ryžových rezancov Chongqing, kyslé a korenené predjedlo, si ľudia Chongqing dlho hlboko obľúbili, jeho vlastnosti sú „konopné, korenené, čerstvé, voňavé, kyslé a olejové a nemastné “. Známa ako reputácia „prvého prášku na svete“.
5 € horúce suché povrchy
Horúce suché rezance (Hot dry noodles) sú jedným z desiatich najlepších rezancov v Číne a jedným z najslávnejších občerstvenia v provincii Wuhan v provincii Hubei. Olej, soľ, sezamová omáčka, šalátový olej, sezamový olej, škorice, cesnak, soľanka, šťava ako pomocná látka. Jeho farba je žltá a mastná, lahodnej chuti, ktorá je vďaka vysokému teplu vhodná aj na doplnenie energie tela ako základné jedlo, výživné raňajky. Horúca suchá tvár Wuhanských ľudí alebo priateľov, ktorí sú vo Wu-chane určitý čas, to už nie je len občerstvenie, ale pocit. Nejedzte a krajina je hustá, zjedzte aróma sprej.
6. Wu Zhong chytil baranie mäso
Ručné chytanie baraniny je slávne tradičné občerstvenie, ktoré sa vyrába po celej Ningxii, najmä v meste Wuzhong, ktoré má históriu stovky rokov, preto sa mu hovorí aj ručné baranie mäso Wu Zhong. V minulosti ho jedák chytil za ruku, čo bolo pôvodom slova „chytiť za ruku“, pretože sa predávalo viac miest na ulici. Jeho charakteristickým znakom je jemná farba bieleho mäsa, chuť nie je mastná.
7ã € Pita chlieb namočený
Chlieb Pita namočený v jahňacej polievke sa označuje ako Pita chlieb namočený v jahňacej polievke a chlieb Pita namočený v chlebe namočený do jahňacej polievky. Su Shi, slávny básnik v severskej dynastii Song, zanechal báseň s názvom „Báseň Longpu Road má Xiong La, Qinpu Road iba ovčiu polievku“. Pre svoj teplý žalúdok a hlad milujú Xi'an a ľudia na severozápade všetkých etnických skupín, zahraniční hostia mesta Shaanxi sa tiež snažia ochutnať a vychutnať si ich. Hovädzia a baraná dusená buchta sa stala slávnym potravinovým „všeobecným zástupcom“ Shaanxi.
8. fašírky a pikantná polievka
Pikantná polievka s mäsovou guľkou je halal občerstvenie Xi'an Hui. Jedno z najobľúbenejších raňajok v Si-an. O mäsovej guľkovej pikantnej polievke sa dá povedať, že je zeleninová hovädzia guľková polievka, alebo guláš z hovädzej guľky, odlišná od poľa je však polievka na zahustenie. Polievka má guľaté hovädzie guľky, nakrájané na blokované zemiaky, lotosovú bielu, mrkvu, karfiol, zeler a tak ďalej. Posypeme olejom, pikantnými semenami a sezamovým olejom a ručne upečenou krupicou. Pikantná polievka s mäsovou guľkou má ďalší elegantný názov, ktorý sa volá polievka Bazhen, nazýva sa to Bazhenove prirodzené preháňanie, ale tiež to ukazuje, že pikantná polievka s pastou „veľa“ obsahuje. Chutí jedinečne.
9. Taiwanská dusená ryža
Taiwanská dusená ryža s červeným bravčovým mäsom je na Taiwane bežné klasické občerstvenie. Suroviny sú ryža, bravčové mäso, sušená cibuľa, škrob, zázvor, cesnak, sójová omáčka, aníz, víno, cukor, päť voňavých práškov, korenie atď. Charakteristikou dusenej ryže s červeným bravčovým mäsom s pastou z červených fazúľ je mäsová omáčka a omáčka, ktoré sú kľúčovými súčasťami výroby. Metódy a vlastnosti soľankovej ryže sa líšia v Tainane, Taichungu a Taipei. Taiwanské ryžové občerstvenie je rozmanité, ale jedným z najslávnejších je, pokiaľ ide o soľankovú ryžu. Hovorí sa, že jedinečná príchuť soľankovej ryže, v celej Číne, môže iba Taiwanca. Dusená ryža z mäsa, známa tiež ako mäsová ryža Shandong, jedno z taiwanských chuťoviek. Na severe Taiwanu je ryža druh bielej ryže s vareným bravčovým mäsom (bravčové mäso) a sójovou omáčkou. Omáčka niekedy obsahuje aj také prísady, ako sú šampiňóny nakrájané na kocky, ktoré sa na juhu Taiwanu nazývajú „mäsom sušená ryža“. Na juhu Taiwanu sa takzvanou „bravčovou ryžou“ označuje ryža s tromi vrstvami bravčového mäsa.
10. Pečené kura na slano
Toto nie je len desať najlepších čínskych pochúťok, ale aj prvých 15 najlepších čínskych pochúťok.
11. Polievkový prášok
Prášok z kyslej polievky je špeciálne jedlo v Guizhou, ktoré sa často používa ako raňajky a denné občerstvenie. Jednoduchá výroba, bohatá výživa, korenené a nie suché, lahodné a svieže farby, miestni ľudia ju veľmi vítajú. Kyslá polievka je vyrobená z divých malých paradajok, zlého čili, soli, vína na varenie a ďalších surovín, nakladaná a kvasená zemným oltárom Miaojia. Kyslá chuť je čistá, korenistá a hustá a farba je jasne červená. Je bohatá na výživu, korenistá a nie suchá a farba je lahodná a svieža.
12. Sójové rezance
Vyprážané sójové cesto na rezance sú tradičné čínske cestoviny. Pôvodne pochádza z Pekingu, kuchyne Shandong. Ale potom, čo sa rozšíril cez rieku na sever a na juh, je známy ako „jeden z desiatich najlepších rezancov v Číne“, obľúbený v Pekingu, Tchien-ťin, Šan-tung, Hebei, Liaoning, Jilin a ďalších severných oblastiach, podľa rastlinných kódov sa vyprážané rezance miešajú s omáčkou. Nakrájajte alebo uvarte uhorku, čínske toon, fazuľové klíčky, zelené fazule a sójové bôby. Potom urobte vyprážanú omáčku, na oleji orestujte mäso, cibuľu a zázvor, potom pridajte sójovú omáčku alebo smaženú sladkú omáčku, teda vyprážanú omáčku. Potom, čo sú rezance uvarené, vyberte ich, vylejte na omáčku, premiešajte so zeleninovým kódom, to znamená vyprážanými rezancami. Možno pridať aj podľa vlastnej chuti, korenia, octu a ďalších prísad. To bude viac zodpovedať ich vlastnému vkusu.
13. jar polievka
Kachľová polievka, tiež známa ako ľudová kachľová polievka, je tradičnou metódou ľudovej varenej polievky, je predstaviteľom kuchyne Jiangxi. „Lukova jarná a jesenná príchuť“ zaznamenala pravý význam dusenej polievky: „kde sa príchuť koreňa, najviac vody, päť troch materiálov, deväť varí deväť, potom sa zmení na chuť,“ tisíce rokov historických záznamov a zrážok , urobte to jedinečným. Dlaždičková polievka má históriu viac ako 1000 rokov a je veľmi príchuťou miestneho občerstvenia. Dnešná polievková polievka je známa po celej krajine v Nanchang v provincii Jiangxi. Dlaždičková polievka bola v ľudovej kuchyni rozšírená súčasne, pretože nepoškodzuje výživovú štruktúru potravinových materiálov, a bola najlepším spôsobom, ako podusiť výživné polievkové jedlo s rôznymi potravinovými materiálmi a hodnotnými liečivými materiálmi. dosiahnutie zloženia výživy a účinnosti stravovania. Je to najlepšia voľba stravy na doplnenie výživy, posilnenie tela a doplnenie nedostatku, zlepšenie inteligencie a občerstvenia a udržanie zdravia.
14ã € Ningbo Tangyuan
Tangyuan je jedným zo slávnych špeciálnych občerstvenia v Ningbo v provincii Zhejiang a jedným z reprezentatívnych občerstvenia v Číne. Má dlhú históriu. Podľa legendy Tang Yuan pochádza z dynastie Song. V tom čase sa Mingzhou (teraz Ningbo City, provincia Zhejiang) pýtalo na jedenie nového jedla, teda s čiernym sezamom, bravčovým olejom, trochou cukru ako plnkou, vonku s lepkavou ryžovou múkou do guličiek, varené, sladké a chutné , zaujímavé. Pretože táto lepkavá ryžová guľa varila v hrnci plávajúco a ťažko, tak sa najskôr nazývala „plávajúce Yuanzi“, neskôr sa niektoré oblasti na „plávajúce Yuanzi“ premenovali na Yuanxiao. V roku 1997 bol vybraný ako slávny čínsky snack. Medzi nimi je cylindrický kačací pes, známejší je tri snehový tangyuan.
15. Guilin ryžové rezance
Guilin ryžové rezance je tradičné známe občerstvenie s dlhou históriou v meste Guilin v provincii Guangxi. preslávený svojou jedinečnou chuťou. Jeho spracovanie je vynikajúce, najskôr pomletú dobrú skorú ryžu indica na kašu, vrecový filter osušiť, vložiť do práškovej gule na varenie, vtlačiť do guľatého koreňa alebo do vločiek. Okrúhla ryžová múka, vločkový prášok, bežne známy ako ryžová múka, má vlastnosti biele, jemné, jemné a hladké, osviežujúce. Jeho spôsob stravovania je rôznorodý. Najvýznamnejšia výroba slaného nálevu, jeho remeslo sa líši, zhruba od bravčovej, hovädzej kosti, Luohanguo a všetkých druhov dochucovadiel, s bohatou chuťou. V roku 2017 bol vybraný zoznam „najlepších čínskych regionálnych občerstvenia (Guangxi)“.
