Čajová kultúra

2020/10/17


Čajová kultúra znamená kultúrne charakteristiky formované v procese aktivít pri pití čaju, vrátane čajového obradu, morálky čaju, čajového liehu, čajového dvojverší, čajovej knihy, čajovej súpravy, maľovania čaju, učenia sa čaju, čajového príbehu, čajového umenia a pod. Čajová kultúra má pôvod v Číne. Čína je rodným mestom čaju, čínskeho pitia čaju sa hovorí, že sa začala v ére Shennong, menej už viac ako 4 700 rokov. Až doteraz majú čínski krajania tiež zvyk čajového obradu. Príprava čaju v rôznych častiach Číny je rôznorodá: v jazere Taihu je údený fazuľový čaj, voňavý čaj v Suzhou, zázvorový soľný čaj v Hunan, čaj Xia Jun v Shushan, mrazený vrchný čaj na Taiwane, čaj Longjing v Hangzhou, Oolong čaj vo Fujian atď. Viac ako 100 krajín a ľudia v regióne radi ochutnávajú čaj, čajová kultúra sa v jednotlivých krajinách líši a čínska čajová kultúra odráža dlhú civilizáciu a etiketu čínskeho národa.




Čaj je skutočne iba životný štýl


Často sa stretnite s niektorými priateľmi, spomenúť čaj vždy starostlivo povedal: Nerozumiem, ani čaj, ale aj ležérne piť. Či už je tento opatrný prístup skromný alebo nie, pre väčšinu ľudí skutočne nie je také dôležité, aby čaju rozumeli alebo nie. Ak je dobré piť trochu čaju, stačí piť ďalej.
Piť toľko čaju, čeliť kategórii čaju alebo trochu porozumenia.

Toto je šesť základných čajov, ktoré volajú drak.

Fermentačná sekcia
Rozdelenie šiestich hlavných kategórií čaju je založené na výrobe určenej rôznymi stupňami fermentácie čaju. Stupeň fermentácie ovplyvňuje chuť aj účinnosť čaju, a preto mu musíte porozumieť.

Čím vyšší je stupeň fermentácie čaju, čaj je miernejší, napríklad čierny čaj, čierny čaj je vhodný pre ľudí, ktorí majú zlý žalúdočný nápoj; naopak, nefermentovaný alebo mierne fermentovaný čaj, čaj mierne studený, vhodný na potlačenie požiaru, ale slabá slezina a žalúdok by mali byť vhodné.

Kategória


reen čaj | jasné, jemné, čerstvé
Biely čaj | biela zelená, polievka žltá biela, sladká vôňa
Žltý čaj | žlté listy, jasne zlatožlté, jemne sladké
Čaj oolong… modrý čaj) zelená zlatá, jemná vôňa
Červený čaj | vysokofarebná a sýta polievka z červených listov, silný glykol
Čierny čaj | hnedastý starý a mäkký
Toto sú prívlastky a najdôležitejšie je osobne zažiť, aby ste cítili krásu a zábavu z čaju.

Pivovarníctvo
Rôzne čajové lístky majú odlišné čajové vlastnosti, zodpovedajú čaju vyrobenému z čaju, môžu maximalizovať chuť čaju, arómu, farbu polievky. Šesť spôsobov varenia čaju je rozmanitých, pokiaľ si pamätáte, že zelený a žltý čaj nie sú dusné, iné chcú bublinkovať, ako bublinkovať, žiadne konkrétne techniky varenia, iné vám povedia, že cesta nemusí byť pre vás nevyhnutne vhodná, iba sa vám páči .

Skladovanie
Aj keď je to suchý čaj, v záujme zachovania činnosti a chuti čaju je skladovaniu tiež venovaná malá pozornosť. Tri princípy skladovania čaju: sušenie, vyhýbanie sa svetlu, utesnenie.
Zelený čaj a žltý čaj uzavreté a chladené v chladničke
Biely čaj, čaj Oolong zapečatené pri izbovej teplote; nepite dlho, dajte do chladničky
Červený čaj | utesnené pri izbovej teplote, nezabudnite na odolnosť proti vlhkosti
Čierny čaj | skladované pri izbovej teplote, chladené a vetrané, pamätajte na slnko.

Účinnosť
Zelený čaj
Vedúci šiestich čajových tried.
nulové kvasenie, najviac sú čajové polyfenoly.
mierne studený, mierne trpký, späť sladký.
Čisté teplo a suché, osviežujúce a osviežujúce.
nie je vhodný pre slabšiu gastrointestinálnu populáciu.
Biely čaj
Poklady čaju.
Mierne kvasenie, chladný čaj.
Chuť ľahká, späť sladká.
Bohatý na čajové polysacharidy, vhodný pre ľudí s hypoglykemickými potrebami.

Žltý čaj
Čínsky čaj.
Farba polievky marhuľová žltá číra.
Mierne kvasenie, osviežujúca a jemná chuť.
bohaté na čajové polyfenoly a kofeín.
Osviežujúca myseľ, trávenie a stagnácia.

Oolong
Zelené listy s červenými okrajmi, zelený čaj a čierny čaj.
Tiež sa nazýva zelený čaj, je polofermentovaný čaj.
Nižší obsah tuku v krvi, cholesterol, vhodný pre troch vysokých ľudí.
Osviežujúca myseľ by nemala piť nalačno.

Červený čaj
Svetovo obľúbený.
Čaj je teplý a nedráždivý.
Chutí sladko a príjemne.
Regulujte činnosť sleziny a žalúdka, vhodné pre ľudí so zlým žalúdkom.

Čierny čaj
Červená, hustá, Chen, alkohol.
Postfermentovaný čaj, mikrobiálna fermentácia.
Vôňa je jedinečná a chuť jemná.

zlepšujú črevné prostredie a regulujú metabolizmus tukov.



Čaj, nie domáce úlohy, nie otroctvo, nielen „rozumieť“ ľuďom kvalifikovaným milovať čaj. Čaj je užívať si, v duchu pôžitku a relaxácie pri čaji, nemusíte myslieť na to, aby ste mu porozumeli, ale bude piť čoraz viac porozumenia. Ak je začiatok predpokladať, že nerozumejú, čajové odcudzenie, nie je čoraz viac nechápu?

Možno si myslíte, že tí, ktorí sa čajom zaoberajú každý deň, alebo tí, ktorí sú na začiatku veľmi profesionálni, musia čaj dobre poznať. Ale naozaj sa opýtajte, viac si povie aj „vie obmedzene“. To nie je skromnosť. Čajová kultúra široká a hlboká, každý druh čaju, má svoje vlastné charakteristické črty, ako napríklad masy ľudí, ktorí sa odvážia povedať: rozumie každému? Čaj? Žiadny čaj? Je to dôležité?



V skutočnosti čaju nerozumiem, naozaj to nie je dôležité; dôležité je, každý deň čaj. Majster zen Qianlihu povedal: „musí poznať základ čaju, ale na objednanie čaju variť vodu.“ Čaj do ruky, s rôznymi spôsobmi skúšania, jednoducho ju prebublávajte, chlapci nie sú viac bublinkovou sestrou, len sa stanú sestrou majsterkou?

Nezáleží na tom, aký čaj pijete. Je to dobrý čaj. Čaj v ruke, jedna osoba pre vás, dvaja ľudia, ktorí majú záujem, tri hotové výrobky. Vo svete kradnú voľný čas, nechýba zábava.



Všetci povedali: „čaj dokáže vyčistiť srdce“, potom čaj, odložiť identitu nabok, odložiť márnosť, odložiť chamtivosť, čajová encyklopédia uviedla, že „srdiečko dokáže ochutiť čaj“, čaj, nemôže zniesť svetlo.
S obyčajným srdcom pite čaj, ochutnajte príjemné chvíle. Poldeň má hodnotu desať rokov. Čaj, naozaj, len spôsob života.

Rôzne ročné obdobia alebo dni rôzneho času zodpovedajúce rôznym čajom alebo čajovým rekvizitám, napríklad život alebo chladný alebo teplý čas. Rozdiel je v tom, že väčšinu času má neistý čas a srdce sa upokojí, čaj, ale vždy existuje chuť.